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La Dieta Mediterranea da Mito a Opportunità di Fausto Cantarelli

La Dieta Mediterranea da Mito a Opportunità di Fausto Cantarelli

a cura di Fausto Cantarelli All’inizio del terzo millennio, si è fatta avanti, nel bacino del Mediterraneo e nel resto del mondo, una svolta epocale che ha messo in discussione il sistema economico più avanzato e la società di relazione e contestato la caccia al profitto e la conseguente condotta esistenziale dell’uomo, compreso anche il [...]

Dieta Mediterranea: Sana ed Economica

Dieta Mediterranea: Sana ed Economica

La corretta alimentazione non solo è sana ed utile all’ambiente, ma è anche economica. Secondo la Barilla Center for Food & Nutrition (Bcfn), gli alimenti biologici e sostenibili infatti non influiscono più degli altri sulle tasche dei consumatori. Lo studio, presentato, in occasione dell’evento milanese “Buono per te, sostenibile per il pianeta: il modello della [...]

Recensioni

Dieta Mediterranea è le 5 Terre del Sud

La Dieta Mediterranea come tutti ben sapete è strettamente collegata alle 5 Terre del Sud. Nonostante la dieta Mediterranea sia un dato assolutamente assodato e trasmesso a chiare lettere da Ancel Keys, debbo dire che a difendere le 5 Terre del Sud intese come “patria” della celebre Dieta, è solo la Fondazione “Paolo di Tarso” che, [...]

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