Nell’ambito delle sue attività istituzionali, la Fondazione Culturale “Paolo di Tarso” ha intrapreso un cammino teso a convertire l’enorme patrimonio culturale costruito intorno alla Dieta Mediterranea, in Economia a tutela della salute della società civile e dell’economia italiana in relazione alle 5 regioni del Sud Italia, indicate dagli storici quale Patria della Tradizione Alimentare riconosciuta [...]
La Dieta Mediterranea come tutti ben sapete è strettamente collegata alle 5 Terre del Sud. Nonostante la dieta Mediterranea sia un dato assolutamente assodato e trasmesso a chiare lettere da Ancel Keys, debbo dire che a difendere le 5 Terre del Sud intese come “patria” della celebre Dieta, è solo la Fondazione “Paolo di Tarso” che, [...]